Discovery Set de Lorenzo Pazzaglia

Quatre perfums de la casa que fa dos anys que posa cap per avall l’alta perfumeria, més un cinquè, sorpresa! És la manera més ràpida de conèixer French Cowboy sense jugar-te-la amb una ampolla sencera a cegues: proves els quatre sobre la teva pell, els dies que vulguis, i decideixes amb coneixement de causa.

Aquest set reuneix les seves quatre fragàncies i una sorpresa. Cada mostra és de 1,5 ml: suficient per portar cada perfum diversos dies seguits i veure com evoluciona a la teva pell del matí a la nit. El muntem una sola vegada i en quantitats limitades: quan s’esgotin les unitats, s’ha acabat el set.

Pear Pavlova · French Cowboy
Co-creat amb Allie Goodbun, ballarina canadenca i showgirl d’un cabaret parisenc. Obre sucós i airejat, amb pera, pebre rosa CO2 i ametlla amarga; al cor, gessamí sambac de l’Índia; i a sota, llavor d’ambrette, un dels mescs naturals més cars i rars de la perfumeria, que hi deixa un fons empolsat, cremós, gairebé de pell. Concentrat al 35%. Entra com una merenga i es queda com un mesc.

Mezcal Chocolat · French Cowboy
La primera de la casa, i la que més divideix. Co-creada amb Mathis Molinié, xef al capdavant del Restaurant Philippe a Roan, que cuina al costat del seu pare mentre reinventa el negoci familiar. És tot contrast, com un bon plat: obre amb llima i sal, espurna de xili i olibà fumat, i un cop de mezcal i rom; al centre mana el cacau absolut, el cacau més car que existeix, fet servir sense miraments, sobre cedre de Virgínia i cypriol. Fa olor de xocolata seca i amarga amb fum al darrere, sense caure mai en el gourmand d’espelma. Al 32% d’extracte. Per a qui no té por de fer olor d’alguna cosa.

Fig Lemonade · French Cowboy
La que signa Ashley Santiago en solitari, i la més fàcil de portar. La idea era fer justícia al llimó de veritat, aquell que en perfumeria dura dos minuts i desapareix. Aquí el creua amb una bergamota de Calàbria, raríssima, que el manté espurnejant durant hores, i l’afanya amb un acord de figuera i fulla de figuera (construït amb buchu de Sud-àfrica, verd i sucós) sobre cedre de Virgínia. Llimonada amb gas i ombra verda. Estiu i dolce vita embotellats, sense massa sucre.

Vanilla for Breakfast · French Cowboy
Co-creada amb Mia Fall, creadora de bellesa i doctora en robòtica i dades, confessa addicta a la vainilla. La queixa de sempre amb les vainilles és que triguen a sortir; aquesta arrenca en vainilla des del primer esprai. El truc: un extracte d’ametlla dolça exclusiu de Givaudan, reciclat de la llet d’ametlla, que obre la porta a quatre vainilles diferents (tintura, CO2, absolut de Madagascar i un absolut vint vegades concentrat), amb benjuí i fava tonka torrada de fons. Al 35%. Fa olor de roba acabada de treure d’una cuina on algú enfornava galetes de sucre.

La quinta 
Aquí deixem de comptar. Les quatre de dalt són French Cowboy; aquesta no, canvia de continent i de temperatura. És un extracte tropical que es beu més que no pas es fa olor: coco cremós, pinya, mango i litxi com un smoothie servit a ple sol, amb un fons càlid de fustes ambre i vainilla mescada que aguanta tot el dia. No diem quin.